Le Bouillon Auxerrois

"Accueil(avant ouverture 19h) engageant. Cuisine traditionnelle généreuse. Belle ambiance entre le personnel ( j’étais proche du comptoir) . Bon rythme de service."

"Très belle surprise en découvrant ce bouillon ce 9 septembre au déjeuner,ouvert récemment… Le concept « bouillon »avec les spécialités de la région est vraiment bien respecté:oeufs en meurette,jambon à la Chablisienne,tête de veau,tels ont été nos choix ce midi et nous ne sommes vraiment pas déçus… Excellent rapport qualité prix,service agréable,sans précipitation…quelques mots échangés avec le patron fort sympathique… Je recommande a 100% et nous reviendrons sans hésiter…"

"Un accueil agréable décoration cool j'ai commander une cuisse de canard servis avec de la purée !!? Ont ne m'a pas proposer de choisir l'accompagnement dommage après coup j'ai était informer qu'il y à soit des frites soit des légumes...penser à le dire dès le début de la commande c'est mieux...le canard était très bon j'ai était bien reçue avec le sourire c'était agréable par contre j'avais commander un apéritif j'ai à peine eus le temps de le déguster que l'ont m'a amener mon plat ... j'aime prendre mon temps lorsque je vais au restaura c'est des petits détails mais je pense que je reviendrais avec plaisir je recommande vraiment allez y ."

"Rapport qualité prix correct. Le service très bien. Seul bémol l'attente pour les moules à volontée au niveau de la deuxième fournée ! Elles sont arrivées 20 mn après et une des deux ne correspondait pas à la demande ( demander au Roquefort alors qu'elles étaient marinières). Pour le dessert le café bouillon à 7€ ne les vaut pas ! Nous essaierons une deuxième fois pour voir. C'était le vendredi soir, nous avons pris la formule moules frites à volonté. Frites maison et moules bien nettoyées et bien cuisinées."

"Deuxième fois que nous venons dans cet établissement que nous connaissons depuis des années et qui est devenu un bouillon Accueil super sympa Plats traditionnels de qualité Service rapide"

"Enfin une nouvelle adresse sur Auxerre! Les plats sont bons et avec un bon rapport qualité-prix, jambon à la chablisienne un peu trop cuit et donc sec malgré la sauce (à mon goût le vin ne se sent pas) mais je reviendrai me faire un avis sur les plats avec le jarret qui avait l'air très appétissant ! Rien à dire pour le gaspacho et la brioche perdue. Tout en quantité gourmande 😋"

"Nous avons récemment dîné en famille au restaurant Auxerre, attirés par le concept de bouillon. Malheureusement, l'expérience a été globalement très décevante. L'attente fut le premier point noir de la soirée, avec près de deux heures pour que les plats arrivent. Bien que les entrées étaient correctes et les viandes ok, le vrai problème a concerné les trois plats de saumon, deux dès trois sont arrivés non cuits et, malgré un retour en cuisine, la texture une fois recuite était dure et non mangeable, le dernier était mangeable. Déçus et toujours affamés, nous n'avons pas eu le courage de commander des desserts et sommes partis avec un sentiment de gâchis, malgré la remise accordée sur l'un des plats. C'est dommage, car ce qui devait être un bon moment en famille s'est transformé en une mauvaise soirée."

"Nous sommes venus un vendredi soir et moules frites à volonté, les desserts sont excellents. Patron et serveuses très sympathiques et professionnels. Enfin un restaurant digne de la cuisine que l'on aime. Je reviendrai avec grand plaisir pour goûter d'autres petits plats."

"Décevant. Les produits sont de qualité inégale, les plats sont noyés sur des sauces trop liquides. Un service trop speed qui nous presse à finir alors que la salle n’est pas pleine . Dommage .."

"Restaurant que je recommande. Nous avons très bien mangé. Les plats sont copieux. Mention spéciale à la brioche perdues qui est excellente. Le personnel est sympathique et efficace"

"Quelle adresse ! Quelle cuisine ! Et quel personnage que le patron, plein d attentions et de sourires ! Découvert par hasard, ce restaurant est A CONSEILLER LES YEUX FERMES. C est bon, c est frais, c est cuisiné avec Amour, c est servi avec professionnalisme ! Et le tout avec un super rapport qualité prix ! Merci de nous avoir accueilli avec autant d attentions !!!!!!!"

"Super accueil, personnel au top .. Restaurant convivial ,le repas auxerrois était très bon. merci au patron pour son accueil chaleureux et ca cuisine excellente.. Nous recommandons vivement ce petit restaurant"

"Restaurant à éviter tête de veau insipide et mal cuite, servi avec des frites sèches alors que l'on sert normalement des pommes vapeur ,le 2eme plat recouvert d'une soi disant sauce et toujours frites sèches trop cuite Service bof.... Restaurant pas top"

"Exceptionnellement à découvrir. Équipe qui travaille avec passion et dans une ambiance très familiale. La nourriture est exelente et vraiment copieuse pour un prix très très raisonnable. Un grand merci pour votre accueil et votre gentillesse."

"Une petite halte sur la route des vacances. La cuisine est maison pour des prix attractifs et en plus c'est bon. Personnel sympathique. Mon neveu a même eu le droit à sa bougie pour son anniversaire. Dédicace à Phiphi! N'hésitez pas."

"Excellente adresse ! 👍 Je recommande à 100% Accueil parfait et convivial, les plats sont très bons et à des prix plus que raisonnables. Belle qualité de vins 👌 Nous reviendrons avec grand plaisir. Merci d'égayer nos papilles 😋"

"Un espace privilégié en plein centre ville où nous nous sommes régalés pour un prix vraiment compétitif. Merci aux serveurs pour leur sérieux et leur efficacité. Je recommande à 100%."

"Je ne recommande pas ! On nous presse pour prendre les commandes puis on attend plus d’une heure pour être servis ( au niveau cuisine) À l’apéritif nous demandons des cacahuètes, ce fut un refus catégorique et on nous insiste à prendre une planche à partager si on veut manger quelque chose avec l’apéritif. Les quantités dans les assiettes sont à revoir, un panier de frite pour deux et lorsqu’on nous propose du rab celui n’arrive jamais. Les boissons sans alcool sont servis dans des pichets et non en bouteille individuelle, les gazeux n’est plus tellement présent lorsqu’on verse dans le verre. Sans parler des réflexions des serveuses sur les commandes que les clients fond .."

"Une très belle découverte ! Nous sommes de passage sur Auxerre pour couper notre voyage en deux et nous avons été super bien accueillis, comme c'est agréable. Avec un bébé de deux mois et un petit garçon de 5 ans, le personnel était aux petits soins, nous a aidé avec la poussette par exemple. Nous avons passé un magnifique moment. Les plats étaient bons et pas chers du tout !"

"Excellent rapport qualité prix : cuisine authentique et service impeccable 👌 Je vous le recommande vivement ! PS : petite particularité, vous pouvez commander votre apéritif en 25 cL, 50 cL, 1 L voir en magnum ! Et à un très bon prix (que ce soit du soft ou de la bière 🍻)."

"Très bons ... Des bons produits, des plats simples mais goûteux et pas trop chers, et aussi un service rapide!... Merci d'exister.... ouf, la restauration authentique et humaine est toujours vivante! Antoine"

"Une belle découverte avec des plats goûteux et un service efficace et agréable. D'un excellent rapport qualité / prix, cette table est à tester absolument!"

"Venu ce soir accompagnés d'amis, nous avons passés une excellente soirée, avec un repas très bon et copieux 😋 Un p'tit plus pour le cocktail spritz à la violette 😋 Agréablement surprise par la boule de glace tomates /basilic, dans la salade du jour, un vrai délice 😋 Un très bel acceuil. Nous recommandons fortement."

"Un excellent rapport qualité prix et une équipe chaleureuse et bienveillante. Notre chienne a, elle aussi, été très bien accueillie. Pensez à réserver 😊. Nous recommandons."

"Sous un éclairage de bloc opératoire vous donnant un teint blafard vous recevrez votre assiette digne d 1 restaurant d autoroute, avec en plus l agréable surprise de ressortir avec une fragrance friture non proposée au menu. A fuir…"

"Une carte simple et des plats abordables. Un accueil chaleureux. Une retenue pour la salle du fond, très bruyante et enfumée"

"Repas très correct saumon excellent tartare en entrée ou en plat nickel les œufs rien à dire mais pour le plat salade du moment très bof salade et jambon sec tranche fine nous l avons Signalé à la responsable en n'a bien pris pour le chef Merci ."

"Je recommande à 100%. Les serveurs sont super agréables et gentils. Les plats étaient délicieux et le prix très bien. Le meilleur que j’ai pu goûter sur Auxerre jusqu’à maintenant."

"Équipe sympathique et agréable, cuisine digne d’un bouillon simple, copieuse et de très bonne qualité. Verre apéro, Entrée, plat, dessert peut excessif 25€/per Équipe au petit soin tout le long du repas. Je recommande cette adresse!"

"The place to eat... Très bon bouillon, plats simples mais efficaces."

"Accueil agréable, terrasse sympathique mais les plats n'étaient pas exceptionnels malheureusement."

"12/07/2024 Une adresse toute neuve enfin en centre ville qui se démarque par un accueil chaleureux, une cuisine de qualité et des prix tout à fait corrects. Moins de 30 euros par tête avec entrée, plat, dessert, un verre de vin et ☕️ . Chapeau le duo Parmentier/Defaix. Ça change du burger à 19 euros...ou de la pizza, du dos de poisson 🥕! Une véritable adresse à noter. Et pour la fin, faites attention au lion qui vous regarde..."

"Excellent rapport qualité prix. J'y suis allé deux fois et j'y retournerai. Cuisine traditionnelle Française faite dans les règles de l'art avec de bons produits du terroir. Pas de plat surgele et réchauffe. Assiette copieuse, ni trop ni pas assez. Service rapide et parfaitement professionnel. Personnel aimable et souriant."

"Bon accueil par les serveuses. Par contre, plus de foie gras mi poêlée à 19h30.. petit problème de réassort ??? Plat avec un peu de sur cuisson, on se rattrape avec une excellente Brioche perdue."

"Boujour Nous avons réservé pour la soirée moule frites pour 3 personne se qui est bien sais a volonté et on peut changer la souce . Cette très bon je vous le conseille . Serveur agréable ."

"Bien accueilli, malgré un restaurant complet."

"Nous avons réservé en précisant bien que nous n'avions qu'une heure de disponible. Ok pas de souci jusque-là. Puis une fois installé nous demandons la carte pour être pris en charge rapidement. Le serveur est venu 25 minutes après. Du coca en bouteille plastique sans bulle servi derrière le bar. De l'eau dans une bouteille en plastique. Au bout de 40 minutes, notre commande est prise, je demande si j'aurai le temps de manger un dessert, réponse du serveur : ba je ne sais pas moi. Nous sommes partis sans avoir été jamais servis et surtout l'estomac vide."

"Très bon restaurant, un Bouillon comme on aime Les sauces aux vins un délice monstrueux Prix honnêtes"

"Très bonne expérience. De vraies frites maison, des tarifs tout à fait accessibles, une serveuse super sympa, nous reviendrons !"

"Excellent, une très bonne expérience. Accueil très agréable, a l'écoute un vin délicieux et une purée boeuf bourguignon a tomber parterre. Merci et au plaisir de revenir Je recommande a 100%"

"Ce bouillon, qui n'est pas celui d'onze heures, est promis à un bel avenir et ne risque pas de le boire ! Un établissement recommandable qui manquait à Auxerre. Cuisine simple mais efficace, ambiance chaleureuse, excellent rapport qualité prix. Allez y,vous ne le regretterez pas !"

"Nous sommes venus un vendredi soir : moules frites à volonté ! Le service était excellent. L’équipe du restaurant (patron et serveuses) est tout simplement parfaite. Je recommande vivement ce restaurant qui tente d’apporter la tradition des bouillons parisiens à Auxerre."

"A fuir!!!! La planche à partager est de piètre qualité le temps de service est long quand on ose dire que ça ne va les serveuses n’écoutent pas et s’en vont! La pièce de bœuf est riquiqui et servi avec de la sauce en champignon sans être annoncée et quand on souligne quand ça arrive que l’on a une allergie aux champignons ils l’emmènent en cuisine et enlèvent seulement la sauce mais vous la reserve comme si de rien n’était! Quand on souligne ce fait on vous demande si c’est pour convenance personnelles ou une réelle allergie? A tomber des nues ils font une erreur et au lieu de s’excuser platement rejette la faute sur le client! Les frites sont trop cuites et donc il n’y a plus de pommes de terres dedans! La salle n’est pas climatisée il y fait une chaleur insupportable et le personnel est désagréable surtout si on a le malheur de pointer les incohérences. De surcroît on a été malade! En définitive pas une adresse à retenir!"

"J'ai pris des moules marinières cuites à l'eau, beaucoup de moules non ouvertes .plat très décevant pour le prix. frites ramollies , mal cuites et de mauvaise qualité. On aurait aimé voir le chef qui sest arrêté à la table voisine. souhaitons que les autres plats soient meilleurs"

"Une belle découverte au cœur d’Auxerre ! Le Bouillon Auxerrois allie parfaitement tradition et convivialité. Des plats savoureux, une ambiance chaleureuse, et un service attentionné — tout ce qu’on aime dans un vrai bouillon à la française. Bravo à toute l’équipe et longue vie à ce bel établissement ! 👏🍷"

"Très bonne cuisine à prix abordable. Accueil sympathique, service impeccable. Une très bonne adresse. Je recommande 👍"

"Un excellent resto ! Vin de qualité, les escargots, le bœuf bourguignon, le jarret.. Tout était excellent ! Sans oublier les desserts... Courrez y si vous êtes dans le coin, c'est super bon !"

"Très bonne adresse, cuisine top et personnel agréable"

"Service parfait avec une bonne ambiance. Notre impératif horaire largement respecté. Produit de qualité et fait maison. On reviendra"

"Accueil toujours au top au Schaeffer, c'est souriant et chaleureux, toujours de bons conseils dans le choix des plats, une brasserie où l'on se sent bien. La décoration est magnifique. En clair, le lieu idéal pour la pause déjeuner en semaine mais aussi un bon moment à partager le samedi en famille. Réservation conseillée."